Der Stand der Technik bei Biogasanlagen ist bereits so weit entwickelt, dass sie alle möglichen organischen Reststoffe zur Biogasproduktion verwenden können. Diese Entwicklung hilft bei der Schließung von Umweltkreisläufen bei Produktionen von Unternehmen.
Die Hefe wird entweder als Futtermittel in der Landwirtschaft oder zur Herstellung von Vitaminpräparaten verwendet, sowie auch als Grundstoff in der Nahrungsmittelindustrie. Teilweise wird sie als Bier-Hefe-Gemisch über die Kläranlage gemeinsam mit dem Abwasser entsorgt. Da sich die Hefe im Abwasser befindet, ist es sehr einfach dieses Abwasser in einer Biogasanlage zu nutzen, das Wasser zu reinigen und daraus Energie zu gewinnen. Die Hefe selbst ist im Biogasprozess sehr gut abbaubar und liefert das gewünschte Biogas. Durch dessen Fermentierung in einer Biogasanlage kann der Zukauf von Wärme und Strom reduziert werden.
Im Hinblick auf eine detaillierte Planung für eine Biogasanlage bei einer Brauerei wird empfohlen, das Abwasser und die gegebenenfalls getrennt erfasste Hefe im Labor zu analysieren und das tatsächliche Biogas- und Energiepotential zu ermitteln. Denn jede Bierproduktion und Biogasanlage ist einzigartig.
Brauereien die bereits eine Biogasanlage betreiben sind:
Die Hefe wird entweder als Futtermittel in der Landwirtschaft oder zur Herstellung von Vitaminpräparaten verwendet, sowie auch als Grundstoff in der Nahrungsmittelindustrie. Teilweise wird sie als Bier-Hefe-Gemisch über die Kläranlage gemeinsam mit dem Abwasser entsorgt. Da sich die Hefe im Abwasser befindet, ist es sehr einfach dieses Abwasser in einer Biogasanlage zu nutzen, das Wasser zu reinigen und daraus Energie zu gewinnen. Die Hefe selbst ist im Biogasprozess sehr gut abbaubar und liefert das gewünschte Biogas. Durch dessen Fermentierung in einer Biogasanlage kann der Zukauf von Wärme und Strom reduziert werden.
Im Hinblick auf eine detaillierte Planung für eine Biogasanlage bei einer Brauerei wird empfohlen, das Abwasser und die gegebenenfalls getrennt erfasste Hefe im Labor zu analysieren und das tatsächliche Biogas- und Energiepotential zu ermitteln. Denn jede Bierproduktion und Biogasanlage ist einzigartig.
Brauereien die bereits eine Biogasanlage betreiben sind:
- Brauerei Göss
- Obermurtaler Brauereigenossenschaft > Brauerrei Standort Murau
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